Tradycyjne czerwone słodkie wino deserowe o duńskich korzeniach, produkowane od 1841 r. Swój charakterystyczny smak i aromat, doceniony przez duński dwór królewski, zawdzięcza sekretnym recepturom. Kijafa jest produkowana wyłącznie  z wyselekcjonowanych, ręcznie zbieranych wiśni, w optymalnej fazie ich dojrzałości.

By zagwarantować najwyższą jakość i zgodną z oryginalną recepturą moc, w produkcji zastosowano dodatek spirytusu, który podkreśla smak wiśni i delikatnych aromatów pestek i migdałów.